Pour 4 personnes
Préparation : 1 à 2 h
Cuisson : 2 à 3 min
1 kg de poissons blancs mélangés vidés et écaillés • huile • jus de citron • sel • poivre • fines herbes
Préparez une marinade avec l'huile, le jus de citron, le sel, le poivre et les fines herbes. Déposez-y les poissons durant 1 à 2 h. Incisez ensuite les poissons. Faites-les griller sur un grill très chaud et copieusement huilé.